新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污(wū)染物(wù)，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看(kàn)外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我(wǒ)们(men)国家的(de)历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要(yào)用(yòng)盐一层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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