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红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能(né过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗ng)够生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常见的(de)食物，能(néng)够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸(xī)收(shōu)，有或(huò)许由于消化不良而(ér)出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化(huà)。

　　一(yī)起不主张(zhāng)食(shí)用过多(duō)生红薯，是由于生红薯中含(hán)有一种(zhǒng)气(qì)化酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分别是红(hóng)心红(hóng)薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的(de)滋味甜美(měi)，口感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖(táng)量十分(fēn)高，蒸熟(shú)之后香气溢散(sàn)，口感(gǎn)十(shí)分嫩(nèn)。

　　白心红(hóng)薯淀(diàn)粉含量(liàng)比(bǐ)较(jiào)高，口感上糯而不(bù)腻(nì)，一般(bān)用来(lái)制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红(hóng)薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上(shàng)不是特别(bié)好，可(kě)是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不(bù)同(tóng)也比较大(dà)，在购买的时分(fēn)依据(jù)自(zì)己的需(xū)求(qiú)来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到(dào)的(de)便是红薯的外观了(le)，在购买(mǎi)红(hóng)薯的时分，咱(zán)们能够先看下(xià)红(hóng)薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑(huá)地进行(xíng)购(gòu)买，假如红薯外表皮(pí)是(shì)高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外(wài)表特别(bié)粗糙，或许也(yě)是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的(de)形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时(shí)分，咱们(men)尽(jǐn)量去挑选两头尖(jiān)，中心(xīn)过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗粗形状的(de)红薯，这(zhè)种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这(zhè)种红薯在(zài)成(chéng)长的过程中养分吸收(shōu)得比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的(de)红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够随(suí)手捏一下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的头尾(wěi)处，挑选捏(niē)起来比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有(yǒu)或许是水(shuǐ)分(fēn)丢失导致的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足的(de)。